Acessando o blog do meu amigo e chef Ibanês Pavinato - privatecook.net - encontrei esta maravilha de receita. Fácil de fazer e super saborosa. Claro que o resultado final que tive ficou muito longe do que o chef Ibanês conseguiu (por isso uso uma das fotos dele aqui ;) ).
Uma coisa eu posso dizer, saborear um prato feito pelo chef Ibanês é uma excelente experiência gastronômica. E, no meu caso, que já tive várias oportunidades de cozinhar com ele um excelente momento de aprendizado.
Ingredientes:
- 200 g de farinha de trigo com fermento
- 100 g de queijo muzzarela ralado
- 1 gema
- 100 g de manteiga
- 400 g de carne seca desfiada
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 200 g de requeijão cremoso
- sal e pimenta do reino
- 1 gema para pincelar
Preparo:
