5 batatas médias
4 talos de cebollinha verde picados
1 dente de alho picado
Salsa picada
Sal
Manteiga
Preparo:
Cozinhe as batatas em água e sal (cuidado para não passar o ponto). Retire da água, descasque-as e reserve.
Em uma frigideira aqueça um pouco de manteiga e frite a cebolinha com o alho e a salsa. Se a batata ficou sem sal, ajuste agora. Acrescente (com cuidado para não quebrar) as batatas e saltei-as até que fiquem douradas.
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