350 g de filé de frango
2 dentes de alho picados
Manjericão
Tomilho
Manjerona
Sal
Molho
200 g de espinafre cozido
100 ml de iogurte desnatado
1 colher(sopa) de mostarda de Dijon
Sal
Preparo:
Tempere o frango com o limão, o alho, as ervas e o sal. Sele os frangos com um filete de azeite de oliva e coloque-os em um refratário. Reserve. Aqueça o forno (180ºC) e coloque os frangos por cerca de 20 minutos (cuide para não ficar muito seco).
Para o molho, bata os ingredientes no liqüidificador e aqueça rapidamente para não talhar. Regue o frango na hora de servir.
Serve 2-3 pessoas.
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