Bolinhos exibidos de chocolate

Uma das melhores sobremesas que a Aline fez. A receita original é da Nigella (livro Nigella Express)

Ingredientes:

100 g de chocolate amargo com 70% de cacau 

100 g de manteiga amolecida

200 g de açúcar

4 ovos

50 g de farinha de trigo

¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio

Sal

PARA A COBERTURA:

150 g de chocolate amargo com 70% de cacau

45 g de manteiga

2 barras (80 g) de chocolate com caramelo (utilizamos o twix)

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 ^oC. 

Quebre o chocolate em pedaços e derreta com a manteiga no microondas ou em banho-maria. Assim que derreter, ponha a vasilha sobre uma superfície fria (isto ajudará a esfriar o chocolate). Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até que engrossem e formem um creme pálido. Junte gentilmente a farinha, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.

Misture o chocolate e então divida a massa entre 9 tigelinhas. Asse no forno por 25 minutos.

COBERTURA:

Derreta o chocolate e a manteiga no microondas ou em banho-maria, e mexa até obter um creme brilhante. Divida essa calda entre os bolinhos já assados.

Decore com os pedacinhos de chocolate caramelado (ponha as barras em um saco plástico e passe o rolo de macarrão por cima).

Rende 9 porções