Frango Marbella

Ingredientes:

• 1 xícara de ameixas secas sem caroço
• 1 xícara de vinagre balsâmico 
• 3/4 xícara de azeitonas verdes fatiadas
• 6 dentes de alho picados
• 1 colher(chá) orégano 
• 3 folhas de louro
• 8 coxas de frango
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de salsa fresca picada

Preparo:
Combine os 6 primeiros ingredientes; misture com o frango e deixe marinar por 1 -2 horas. Aqueça o forno a 180ºC. Misture o vinho com o açúcar mascavo e  coloque sobre o frango.Asse o frango por 1 hora ou até o frango estiver pronto. Antes de servir adicione a salsa picada e retire as folhas de louro.