segunda-feira, 29 de julho de 2013

Fettucini Carbonara

Ingredientes:

  • 500 g Fettucini
  • 200 g panceta Ceratti cortada em cubos
  • 2 ovos
  • 100 g parmesão ralado
  • 400 g de nata
  • Salsa picada


Preparo:
Cozinhe a Fettucini até que fique al dente.
Para o molho:
Faça uma pasta com os ovos e o parmesão ralado. Reserve. Refogue a panceta em uma frigideira. Acrescente a mistura feita com os ovos o parmesão e adicione a nata. Misture bem até engrossar.
Sirva sobre a massa e finalize com a salsinha picada.

Rende 5 - 6 porções

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