Salada caprese especial

Ingredientes:

• 6 queijo mussarela de búfala em rodelas
• 2 tomates médios picados
• molho
• 1 xícara (chá) de manjericão
• 8 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de vinagre

Preparo:

Disponha em um prato a mussarela e distribua os tomates por cima.

Molho: coloque no liquidificador o manjericão, o azeite de oliva, a pimenta-do-reino, o sal e o vinagre e bata por 1 minuto. Despeje o molho sobre a salada e sirva em seguida.