Ingredientes:
- 3/4 de manteiga com sal
- 1 colher (sopa) bem cheia de chimichurri El Gaucho (vendido em vidros)
- 2 maços de salsa picada
- Manjericão picado a gosto
- Sal
- Azeite de oliva
- 6 - 8 pães do tipo francês (aqui no sul chamado de cacetinho)
Preparo:
Em uma frigideira aqueça a manteiga com um filete de azeite de oliva e frite o chimichurri por uns minutos. Adicione a sala e o manjericao e mexa sempre até que fique com uma tonalidade de verde escuro (cuidado para não transformar o verde escuro em preto hehehe). Desligue o fogo e ajuste o sal (se necessário).
Abra os pães e tempere-os com esta mistura.
Leve a brasa (junto com a carne que já estará assando ;) ) e sirva como aperitivo de churrasco.
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