Ingredientes:
500 gr. filé de salmão
sal a gosto
3 dentes de alho picados e amassados
pimenta do reino a gosto
suco de 1 limão
Molho:
1 colher de manteiga
1 vidro pequeno de champignon em fatias
1 xícara de creme de leite
sal e pimenta do reino branca a gosto
Salsa e Cebolinha picadas
Hortelã
Preparo:
Tempere o salmão com alho, sal, limão e pimenta e deixe marinar por 30 min.
Grelhe o salmão até dourarem.
Para o molho, derreta a manteiga e refogue o champignon com a salsa e cebolinha.
Acrescente o creme de leite e deixe engrossar. adicione um pouco da hortelã. Coloque o sal e a pimenta do reino branca a gosto.
Sirva o molho sobre o salmão.
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