Mais uma receita feita pela minha assistente (Aline) e que ficou excelente.
Ingredientes
3 xícaras de arroz
1,5 Kg de mexilhões
1 cebola picada
3 dentes de alho picados com ervas
250 g de nata
1 ovo
Sal, pimenta e noz moscada
1/2 xícara de maionese
Preparo
Doure a cebola e o alho em uma panela. Quando a cebola estiver transparente acrescente os mexilhões. Cozinhe cuidando para não queimar.
Paralelamente, cozinhe o arroz. Quando este estiver pronto coloque-o em uma forma untada e sobre o arroz despeje os mexilhões.
Em uma tigela misture (sem bater muito) a nata, o ovo e a maionese. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada. Despeje sobre os mexilhões e leve ao forno pré-aquecido e asse por uns 10 minutos.
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