Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol
- 2 alhos-porós picados
- 6 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de estragão fresco picado
Preparo:
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o óleo e refogue o alho-poró por alguns minutos. Em uma tigela, tempere os ovos com sal e pimenta e junte a mistura da frigideira. Acrescente o creme de leite e as ervas e misture. Distribua em forminhas untadas com manteiga. Em uma assadeira, leve ao forno em banho-maria à temperatura de 180 oC por uns 25 minutos. Retire e sirva imediatamente.
Rende 6 porções.
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