sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Ceviche A la Nana


Esta receita foi feita pela minha amiga Nana e que me inspirou em uma janta realizada em novembro aqui em casa.

Ingredientes:

  • 500 gr de pescada branca (eu usei linguado)
  • 40 ml de suco de limão siciliano
  • 20 gr de pimentão amarelo em cubos pequenos 
  • 20 gr de pimentão vermelho em cubos pequenos 
  • 1/2 unidade de cebola roxa picada
  • 5 tomates-cereja cortados ao meio
  • Coentro
  • kani kani
  • azeite de oliva


Preparo:
Corte o peixe em pequenos cubos ou filetes, Tempere com o limão e o sal e logo adicione os outros ingredientes. Reservena geladeira por duas horas e sirva com bolachas, torradas ou com pão italiano que também fica bom.

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