Banana Chocolate Chip Coffee Cake - Starbucks

Toda vez que eu vou à uma Starbucks eu procuro esse bolo, que na minha opinião é o melhor que eles oferecem. Por um bo
m tempo procurei a receita para tentar reproduzir aqui no Brasil. Felizmente consegui neste final de semana e compartilho aqui a receita com vocês.






Ingredientes:
1 1/3 xícaras de açúcar cristal
1 xícara de creme azedo (encontrei nesse site uma receita prática - http://malasepanelas.com/receita-como-fazer-sour-cream-ou-creme-azedo/)
1/4 xícara de manteiga amolecida

4 ovos grandes
4 bananas maduras
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de gotas de chocolate
1 colher (sopa) de fermento

Preparo:
Bata o açúcar,  o creme azedo, a manteiga e os ovos juntos na batedeira por 1 minuto. Adicione a farinha, o bicarbonato e o sal e bata por mais 1 minuto. Coloque a banana (fatiada) e a baunilha bata um pouco mais.  Desligue a batedeira e acrescente o fermento e logo em seguida o chocolate. Misture manualmente.

Coloque em uma assadeira (ou no que desejar assar) e leve ao forno pré-aquecido (200 graus) por uns 20 - 30 minutos.

Voilà

Penne ao molho de alho-poró com presunto de parma

Receita do chef Jamie Oliver para comemorar o início do ano.

Ingredientes:

• 4 talos de alho-poró
• 4 dentes de alho
• 1/2 taça de vinho branco
• 1/2 litro de caldo de legumes ou de frango
• 5 fatias finas de presunto de parma
• 1 colher (sopa) manteiga
• Tomilho
• Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino
• 2 colheres (sopa) de nata
• 250 g de penne

Preparo:
Corte o alho-poró em fatias médias e o alho em fatias finas. Ponha um fio de azeite na panela e, em seguida, acrescente a manteiga. Jogue o alho na panela e alguns ramos de tomilho. Quando o alho começar a amolecer acrescente o alho-poró. Mexa bem.

Em seguida, aumente o fogo e acrescente o vinho branco. Deixe ferver para evaporar o álcool. Acrescente uma pitada de sal, outra de pimenta do reino e o caldo de legumes ou de frango. Cubra todo o alho poró com as fatias de presunto de parma. Tampe a panela e deixe cozinhar por meia hora.  Acrescente a nara e em seguida, disponha o molho em cima do penne.

Serve 4 porções