Toda vez que eu vou à uma Starbucks eu procuro esse bolo, que na minha opinião é o melhor que eles oferecem. Por um bom tempo procurei a receita para tentar reproduzir aqui no Brasil. Felizmente consegui neste final de semana e compartilho aqui a receita com vocês.
Ingredientes:
1 1/3 xícaras de açúcar cristal
1 xícara de creme azedo (encontrei nesse site uma receita prática - http://malasepanelas.com/receita-como-fazer-sour-cream-ou-creme-azedo/)
1/4 xícara de manteiga amolecida
4 bananas maduras
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de gotas de chocolate
1 colher (sopa) de fermento
Preparo:
Bata o açúcar, o creme azedo, a manteiga e os ovos juntos na batedeira por 1 minuto. Adicione a farinha, o bicarbonato e o sal e bata por mais 1 minuto. Coloque a banana (fatiada) e a baunilha bata um pouco mais. Desligue a batedeira e acrescente o fermento e logo em seguida o chocolate. Misture manualmente.
Coloque em uma assadeira (ou no que desejar assar) e leve ao forno pré-aquecido (200 graus) por uns 20 - 30 minutos.
Voilà
